首页 >> 社会 > op娱乐场官方网站-4道好吃不腻的下饭菜,贼过瘾!

op娱乐场官方网站-4道好吃不腻的下饭菜,贼过瘾!

时间:2020-01-11 16:09:28

op娱乐场官方网站-4道好吃不腻的下饭菜,贼过瘾!

op娱乐场官方网站,说到下饭菜,你首先想到的是哪道菜?是开胃爽口的尖椒炒肉?还是连菜汤都不放过的西红柿炒鸡蛋?是油而不腻的红烧肉?还是香辣软嫩的麻婆豆腐?又或者是某些地方独有的特色家常菜?

无论是哪道,在千千万万的下饭菜中,总有一道能戳中你的味蕾,契合你的胃,成为你钟情的米饭伴侣。

不过对于下饭菜,老人们也有一套自己的经典总结——“臭鱼烂虾,米饭冤家!”细想想,还真是这么回事儿,一些具有特殊风味的食物,更容易刺激人们的味觉,越吃越香,就越容易下饭!

比如发酵后的鱼酱、虾酱,闻起来臭,吃起来香!还有臭鳜鱼、臭豆腐......都是让人越吃越爱的美食,看来别具风味有时候更容易深得人心。

今天跟大家分享的4道下饭菜,虽然不臭,但是香的也能让你流口水~都是日常食材,做法也并不复杂,味道十分美味诱人。而且特别适合夏天,爽口不腻,专门解救没胃口!

食谱来源:贝太厨房app

菜品制作:贝太厨房

小时候妈妈做的豇豆可谓是百吃不厌,嫩绿的色泽,清脆的口感既能下饭又使人回味无穷。如今长大后自己下厨,炒出来的豇豆却是黑黑瘪瘪的,忍着吃完了这盘炒豇豆让我怀疑这到底是不是同一物种。再回忆,原来妈妈每次炒豇豆之前都会准备一锅沸水和一碗凉水,生豇豆直接炒熟难免表皮焦糊,但只需一道热水一碗凉水脆嫩便能牢牢锁住。妈妈的爱原来不在食材鲜美,而是多了一锅热水、一碗凉水。"

用料

——

豇豆150g · 土豆100g

五花肉80g · 花椒2g

干辣椒10g · 油10ml

白糖5g · 酱油15ml

料酒15ml · 葱10g

姜5g · 蒜15g

步骤

——

1/ 豇豆洗净去头尾切成6厘米长度,土豆去皮切成同样长度的土豆条放入清水浸泡。

2/ 花椒、干辣椒泡入水中沥干水分剪段。

3/ 热油锅倒入豇豆炒至微缩盛出。

4/ 土豆条沥干水分,油锅煎至微焦盛出。

5/ 锅中放入五花肉,微烧出油脂倒入酱油调色即可出锅。

6/ 锅中大葱、姜、蒜爆香放入花椒、干辣椒、豇豆、土豆条、五花肉,加入料酒、糖、盐翻炒熟透即可。

食谱来源:贝太厨房app

菜品制作:静默成诗

豆腐,营养丰富,蛋白优质,口感软嫩,适合老少食用。除了麻婆豆腐,我家做的最多的一道豆腐菜就是红烧豆腐了,我做的红烧豆腐,做法极为简单,没有一点儿豆腥气,调味料简单,豆腐入味儿十分,每次上桌都是最抢手的那一盘菜,做法分享给大家,大家一定要试试。

用料

——

北豆腐500g · 蚝油1汤匙

红烧酱油1汤匙

花椒粉少许 · 葱适量

香菜1棵 · 盐1勺

姜适量 · 蒜适量

步骤

——

1/ 备好食材。

2/ 用蚝油、红烧酱油、花椒粉、盐和清水,混合均匀成碗汁待用。

3/ 北豆腐切成小方块儿,烧小半锅清水,水开后放入豆腐,煮开后再继续煮两分钟,捞出待用。

4/ 热锅热油,把葱姜蒜末小火炒出香味儿。

5/ 炝香葱姜蒜之后,把碗汁倒进锅中,转大火烧开。

6/ 把焯过水的豆腐放进去,用锅铲轻轻搅动均匀,盖上锅盖,小火烧上四五分钟后大火收汁即可。

tips:

食谱来源:贝太厨房app

菜品制作:荷妈私厨

海鲜菇营养丰富,味道鲜美,常食用可以抗癌、防癌、提高免疫力,美容养颜和润肠通便的效果。海鲜菇我喜欢加点辣椒酱一起蒸,味道鲜香又下饭,做法简单快手,特别适合上班族和减肥妹子食用。喜欢的可以试试!

用料

——

海鲜菇300g · 辣椒酱2勺

蒸鱼豉油2勺 · 小葱2~3根

食用油20g · 大蒜10g · 白糖1g

步骤

——

1/ 准备好所需要的食材。

2/ 海鲜菇去根,掰开,洗净后再将粗壮的撕开,大蒜剁末,小葱切葱花。

3/ 将准备好的海鲜菇,码入盘中。

4/ 炒锅烧水,水开后放入海鲜菇,中大火蒸10~15分钟,根据量多少适量增减时间。

5/ 蒸好后不用着急出锅,用勺子盛一些汤汁出来。

6/ 取出的汤汁中加约1g的白糖化开,倒入豉油搅拌均匀。喜欢加鸡精味精的就加点。

7/ 调好的酱料汁浇在蒸好的海鲜菇上,再放入蒜末,剁椒酱铺好,撒上葱花。最后浇上滚烫的热油,即可上桌,简单又美味,关键很下饭,怎么吃也不怕长肉肉。

tips:

食谱来源:贝太厨房app

菜品制作:谷味的厨房

推荐大家一道蒸藕盒子。一听到藕盒,许多人会想到炸藕盒这种做法,炸藕盒是吃起来是不错,可是炸的东西吃多了太容易上火了,所以今儿就改蒸着吃,香香的肉馅中夹着脆脆的藕,简单,好吃,不仅可以最大限度的保留了营养,蒸的不上火,适合一家老小,招待客人都有面子,做法很简单!

用料

——

莲藕4节 · 瘦肉300g

胡萝卜1/2根 · 蚝油2汤匙

老抽1/2汤匙 · 盐1/2茶匙

白砂糖1/2茶匙 · 淀粉1茶匙

姜葱1份

步骤

——

1/ 准备好材料。

2/ 把胡萝卜去皮后擦碎,生姜磨成蓉。

3/ 把瘦肉剁碎,倒入装有胡萝卜的大碗里。

4/ 放入蚝油、盐和糖,顺时针把所有材料搅拌均匀,然后放置20分钟腌制入味。

5/ 莲藕切成厚薄相等的藕片,切好后用水冲洗一遍然后沥干水。

6/ 拿起一片莲藕,放入适量的肉馅,然后用另外一片藕夹着轻轻按压一下。

7/ 全部处理好后放入蒸锅里,蒸20分钟。

8/ 蒸莲藕的时候,用1茶匙淀粉和半碗水,半汤匙老抽调匀。

9/ 倒入锅内煮成浓稠的芡汁,最后把芡汁淋在蒸好的藕片上即可。

tips: